OVO（オボ）とレンジであっという間に作れる卵のお菓子 ウフ・ア・ラ・ネージュ。OVOはドーム型を使っています。レンジの中でメレンゲがモコモコと膨らむ様子はとっても面白いですよ！
投稿者：non｜投稿者のホームページ
調理時間の目安
5分以内
材料（1人分）
- 【ソース用】 ・卵黄 1個分 ・砂糖 小さじ２ ・牛乳 40ml・バニラエッセンス 少々
- 【メレンゲ用】 ・卵白 1個分 ・砂糖 大さじ1
- 【トッピング用】 ・砂糖 大さじ2 ・水 小さじ1/2 ・ローストしたスライスアーモンド 少々
作り方
STEP.1
ソース用の材料をオボの中でよく混ぜて蓋をする。150W（または弱モード）のレンジで3分ほど温めてとろみをつけ、皿に流しておく。
STEP.2
ボウルに卵白を入れ、砂糖を少しずつ加えながらピンとツノが立つまで泡立てる。
STEP.3
洗ったオボにメレンゲを詰めて、蓋をせずに500Wのレンジでメレンゲが約2倍に膨らんでかたまるまで30秒ほど加熱する。
STEP.4
メレンゲが少し沈んで落ち着いたら、ソースを敷いた皿にそっとのせて、アーモンドを飾る。トッピング用の砂糖と水をフライパンで熱してカラメルを作り、メレンゲにかける。
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こんな素敵なのがオボとレンジでお手軽にできてしまうなんて・・・
卵１個を上手に利用して一人分のデザートですね♪